سدیم کلراید به عنوان منبعی برای الکترولیت های ضروری می باشد و تعادل اسمزی را حفظ می کند.

دکستروز نیز منبعی برای انرژی می باشد. نمکهای فلزی منبعی غنی برای یون های مورد نیاز در همانند سازی لاکتیک اسید باکتری ها می باشند.

پلی سوربات ۸۰ هم که مخلوطی از استرهای  اولئیک و اسیدهای چرب می باشد برای رشد لاکتیک اسید باکتری ها مورد نیاز است.

این محیط کشت کم آب ، ماده اولیه ای است که در ساخت محصولات رسانه ای آماده مورد استفاده قرار می گیرد ، که به پردازش بیشتر ، مواد اضافی یا مکمل ها نیاز دارند.

استرپتوکوک ، لکوونوستوک ، پدیوکوکوس و لاکتوباسیلوس در طبیعت بسیار گسترده است و معمولاً با فساد مواد غذایی لبنیات ، گوشت و محصولات گیاهی همراه است.

از آنجا که APT Agar غیر انتخابی است، آلاینده هایی مانند کولیفرم ها و بسیاری از انواع دیگر باکتری های رایج در این محیط به سرعت رشد می کنند. برای نتایج دقیق ، باید از APT Agar مطابق رویه های ذکر شده در مجموعه ای از روش های آزمایش میکروبیولوژیکی مواد غذایی توسط انجمن بهداشت عمومی آمریکا (APHA) استفاده شود.

کاربرد:

برای شمارش و پرورش باکتریهای اسید لاکتیک هتروفرماتیو از جمله لاکتوباسیل ها ، لکوونوستوک ها و استرپتوکوک های اسید لاکتیک و سایر میکروارگانیسم های که  نیازمند  تیامین بالایی  در محصولات گوشتی ، غذاهای حاوی کنسرو شده ، آب میوه و سایر مواد غذایی هستند.

ظاهر فیزیکی:

·         پودر آگار باید به رنگ یکدست ، روان و بژ روشن.

·         رسانه آماده با رنگ کمی چرب و از کهربا.