لاکتوز مونوهیدرات داراي دو ايزومر الفالاكتوز و بتالاكتوز است و با دو گريد دارويي و غذايي موجود است. امروزه لاکتوز مونو هیدرات کاربرد وسیعی در صنایع غذایی، دارويي و شيميايي پیدا کرده است . در صنايع غذايي به عنوان يك شيرين كننده ، طعم دهنده ، بهبوددهنده ، آروما و افزایش دهنده زمان ماندگاري محصولات غذایی و همچنين جهت فرموله کردن غذای کودک استفاده مي شود. لاکتوز با درجه خلوص بالا در صنایع دارویی به عنوان یک Excipient (ترکیبی که از نظر شیمیایی بی اثر است و جهت کمک به ساخت دارو از آن استفاده مي شود) كاربرد دارد. به عنوان مثال لاکتوز به طور وسیعی به عنوانFiller و Binder در ساخت قرص ها و کپسول ها کاربرد دارد. لاکتوز همچنین برای تولید محصولات مختلف دارویی مانند لاکتیتول و لاکتولوز وگالاکتواولیگوساکارید کاربرد دارد و در بيوتكنولوژي نيز از اين قند به عنوان سوبسترا جهت توليد فراورده های دارویی استفاده مي شود. لاکتوز در صنایع شیمیایی به عنوان ماده اولیه جهت سنتز مواد شيميايي مختلف مانند لاکتوسیل اوریا و آمونیوم لاکتات و اسيدلاکتیک و ... بکار می رود.

نام محصول:لاکتوز مونوهیدرات

مترادف: لاکتوز مونو

شکل ظاهری : پودر کریستالی سفید

فرمول:C12H24O12

C12H24O12

Lactose monohydrate has two isomers, alpha-lactose and beta-lactose, and is available in two grades: pharmaceutical and food. Today, lactose monohydrate is widely used in food, pharmaceutical and chemical industries