Triple Sugar iron agarیک ماده مغذی مواد مغذی لوله آزمایش است که در شناسایی باکتری های تولید کننده سولفید هیدروژن و / یا قند تخمیر می کند.

 این آزمایش شامل آگار مخلوط شده با یک نشانگر pH (فنل قرمز) و سه قند لاکتوز (1٪) ، ساکارز (1٪) و گلوکز (0.1٪) است.

هنگامی که قندهای ذکر شده تخمیر می شوند ، ترجیح داده می شود به متابولیتهای اسیدی ، که نشانگر را از قرمز (pH> 7.3) به زرد (1> pH> 7.3) تبدیل می کند.

برخی از باکتری ها قادر به کاهش thiosulfates به سولفیدها هستند ، که بیشتر به سولفید هیدروژن واکنش نشان می دهند. سولفید هیدروژن به نوبه خود منجر به واکنش با آهن می شود که در نهایت به عنوان سولفید آهن سیاه رسوب می کند.(مقدار کمتر گلوکز در قیاس با دو قند دیگر تمایز باکتری ها را در تخمیر قندهای مختلف ممکن می سازد. آهن موجود در محیط گاز هیدروژن سولفوره ای را که از مواد گوگرد دار تولید می شود را به دام انداخته و مانع از خروج این گاز از محیط می شود. این واکنش به صورت رنگ سیاه که همان سولفور آهن است مشخص می گردد).

در نهایت گازی که در اثر تخمیر مواد قندی حاصل می شود به صورت حبابهایی در عمق محیط دیده می شوند که در این صورت محیط آگار را به سمت بالای لوله رانده و فضای زیادی را اشغال می سازد.

ü      گلوکز 0.1٪: اگر فقط گلوکز تخمیر شود ، فقط اسید کافی تولید می شود تا لب به لب زرد شود. شیب قرمز خواهد ماند.

ü        یک درصد(٪ 1.0)  لاکتوز / 1.0٪ ساکارز: اگر لاکتوز یا ساکارز یا هر دو قند تخمیر شوند ، مقدار زیادی اسید تولید می شود که هم باسن و هم براق زرد می شود. بنابراین ظاهر رنگ زرد در هر دو شکاف و باسن نشان می دهد که ایزوله توانایی تخمیر لاکتوز یا ساکارز یا هر دو را دارد.

ü      آهن (سولفات آهن): شاخص تشکیل H2S.

ü      فنل قرمز: شاخص اسیدی شدن (در شرایط اسیدی زرد و در شرایط قلیایی قرمز است).

ü      همچنین حاوی پپتون است که به عنوان منبع نیتروژن عمل می کند. (بخاطر داشته باشید که هرگاه پپتون تحت شرایط هوازی آمونیاک تولید شود).

روش:

·         ترکیبات را ترکیب کرده و pH را در 7.3 تنظیم کنید.

·         برای حل کردن آگار و تخلیه درون لوله ها ، جوش می زنیم.

·         با اتوکلاو شدن در دمای 121 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه استریل کنید.

·         در حالت خمیده خنک شوید تا یک باس 2.5 سانتی متر و یک شکاف 3.8 سانتی متری داشته باشید.

کاربرد:

·         در میکروبیولوژی پزشکی ، عمدتاً برای تشخیص باکتریهای روده ای بیماری زا مانند سالمونلا و شیگلا مورد استفاده قرار می گیرد.

·         ماده خشک برای تمایز میکروارگانیسم ها بر اساس تخمیر گلوکز ، لاکتوز و ساکارز و همچنین تولید H2S.