اسید سیتریک مونوهیدرات 100 گرمی KN
برند: KN
0 امتیاز
گرم
اسید سیتریک مونوهیدرات ( سیتریک آبدار ) و آن هیدروز ( سیتریک خشک یا بدون آب ) بصورت پودر کریستال تولید شده و اختلاف ظاهری با هم ندارند فقط در نوع آبدار حدود ۱۰% وزن آب میباشد . در نتیجه سیتریک خشک ترش تر از نوع آبدار آن میباشد و نیز چون در فرمول خشک آب وجود ندارد همچون نوع آبدار در فصول گرم سال سفت و سنگ نمی شود . گرید : usp
قیمت: ۷۰,۰۰۰ تومان
اسید سیتریک ( Citric Acid )
یا جوهر لیمو یکی از اسیدهای آلی است که در لیموترش و پرتقال وجود دارد. یکی از عمده ترین کشورهای تولید کننده اسید سیتریک یا جوهر لیمو کشور چین میباشد .
اسید سیتریک مونوهیدرات ( سیتریک آبدار ) و آن هیدروز ( سیتریک خشک یا بدون آب ) بصورت پودر کریستال تولید شده و اختلاف ظاهری با هم ندارند فقط در نوع آبدار حدود ۱۰% وزن آب میباشد .
در نتیجه سیتریک خشک ترش تر از نوع آبدار آن میباشد و نیز چون در فرمول خشک آب وجود ندارد همچون نوع آبدار در فصول گرم سال سفت و سنگ نمی شود .
کاربرد اسید سیتریک آبدار و خشک :
سیتریک در صنایع تولید نوشابه و تولید لواشک ، آبمیوه ، آرایشی و بهداشتی و داروئی … استفاده میگردد و علاوه بر طعم دهندگی باعث تنظیم PH نیز میشود .
بعلت داشتن پی اچ PH اسیدی بعنوان نگهدارنده مناسب یرای محصولات غذایی میباشد .
در تولید انواع لواشک بعنوان ماده ای اسیدی و ترش مزه خوراکی برای تشدید ترشی لواشک بکار می رود .
جایگزین خوبی برای آب لیمو یا سرکه در محصولات غذایی خشک همچون چاشنی های غذایی ، طعم دهنده ها ، و تنقلات است.
جهت ترش مزه نمودن خشکبار و دادن طعم ترشی سرکه مانند به محصولات غذایی و تنقلات بکار می رود .
بسیاری از مواد معدنی به محیط اسیدی جهت جذب نیاز دارند. سیتریک در مکملهای ویتامینی به جذب بهتر این مواد معدنی کمک می کند .
سیتریک یا جوهر لیمو توسط دانشمند ایرانی جابر بن حیان کشف گردید . کشور چین عمده تولید کننده اسید سیتریک در دنیا میباشد .
کالاهای مرتبط
سایر کالاهای این برند
شرکت کیمیا نوین بزرگترین فروشگاه تخصصی پزشکی، شیمیایی و آزمایشگاهی.کیمیا نوین سعی دارد مرجع تخصصی نقد و بررسی و فروش اینترنتی کالاهای تخصصی پزشکی، آزمایشگاهی و شیمیایی به کابران عمومی و یا تخصصی همچون بیمارستان ها و مراکز درمانی و تجهیز کننده کلیه ازمایشگاه های مواد غذایی و صنایع از صفر تا صد در ایران باشد.
تمامی حقوق مادی و معنوی این سایت برای شرکت کیمیا نوین محفوظ می باشد
طراحی سایت: رایاپردازش پارس