وجود پپتون و عصاره گوشت در این محیط کشت منابع نیتروژن، ویتامین ها، مواد معدنی و اسیدهای آمینه لازم برای رشد باکتری ها را فراهم می کند.

این ماده حاوی غلظت بالایی از نمک (حدود 7.5-10٪) نمک (NaCl) است که برای اکثر باکتریهای گرم منفی و بعضی از باکتریهای گرم مثبت (استافیلوکوکوس ، انتروکوکوس و میکروکوکواسی) انتخابی است ، زیرا این سطح نمک برای سایر باکتریها مهار کننده است.

این ماده همچنین یک ماده دیفرانسیل برای استافیلوکوکهای تخمیر کننده مانیتول ، حاوی کربوهیدرات مانیتول و نشانگر فنل قرمز ، یک شاخص pH برای تشخیص اسید تولید شده توسط استافیلوکوکهای تخمیر کننده مانیتول است.

استافیلوکوکوس اورئوس مستعمرات زرد رنگی با زون های زرد تولید می کند (کلنی استافیلوکوک پاتوژن به دلیل تخمیر قند مانیتول، هاله زردی که در این محیط کشت ایجاد می کند )، در حالی که سایر استافیلوکوک های منفی کوآگولاز منافذ کوچک یا صورتی یا قرمز مستعمره و بدون تغییر رنگ به محیط تولید می کنند.

اگر ارگانیسم بتواند مانیتول را تخمیر کند ، یک محصول اسیدی تشکیل می شود که باعث می شود رنگ قرمز فنل در آگار به رنگ زرد درآید.

دراین محیط وجود قند مانیتول و معرف قرمز فنل باعث می شود که اگر باکتری استافیلوکوک طلایی باشد کلنی هایی به رنگ زرد با هاله زردرنگ به وجود آید در صورتی که سایر استافیلوکوک ها معمولا کلنی های کوچکتر و قرمز با منطقه بنفش رنگ ایجاد می کنند.

این ماده برای جداسازی انتخابی گونه های استافیلوکوک احتمالی بیماری زاست (Pp) استفاده می شود.

ترکیب MSA :

·         هضم آنزیمی 5.0 گرم در لیتر کازئین.

·         هضم آنزیمی 5.0 گرم در لیتر بافت حیوانی.

·         عصاره گاو 1.0 گرم در لیتر.

·         10.0 گرم در لیتر D- مانیتول.

·         75.0 گرم در لیتر کلرید سدیم.

·         0.025 گرم در لیتر فنل قرمز.

·         15.0 گرم در لیتر آگار.

·         pH 7.4 ± 0.2 در 25 درجه سانتی گراد.

کاربرد:

این ماده در آزمایشگاههای پزشکی به عنوان یکی از روشهای تشخیص میکروبهای بیماری زا در یک دوره زمانی کوتاه اهمیت دارد.

محیط غربالگری اولیه برای تشخیص و شناسایی استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی سیلین.

محیط اصلاح شده برای بازیابی استافیلوکوک از آب.

ویژگی:

درصد بالاتر نمک در مقایسه با سایر محیط های کشت.

محیط کشت انتخابی-افتراقی.