این نمک نیترات فلز قلیایی همچنین به عنوان نمک طعام شیلی شناخته می شود.بیشترین تجمع نیترات سدیم که به طور طبیعی وجود دارد در شیلی و پرو یافت می شود.
نیترات ها از طریق باران مه شنی دریایی و اکسیداسیون / خشک شدن اسپری دریا و به دنبال آن تسویه گرانشی از هوا های NaNO3 ، KNO3 ، NaCl ، Na2SO4 و I در جو بیابان خشک و گرم جمع می شوند.
کاربرد:
· کاربرد زیاد در ساخت تقویتکنندهها، بمب دودی.
· نیترات سدیم همچنین یک ماده افزودنی غذایی است که به عنوان ماده نگهدارنده و رنگی در گوشت های درمان شده و طیور مورد استفاده قرار می گیرد.:کاربرددر تولید فراوردههای گوشتی کارخانهای نظیر سوسیس و کالباس که در طی فرایند هضم در بدن انسان به نتروزامین تبدیل میشود.( نتروزامین مادهای بشدت سرطانزاست ).
· تولید کودهای شیمیایی.
· مینای شیشه ای و سفال.
· نیترات سدیم را می توان با اسید سولفوریک ترکیب کرد تا اسید نیتریک تولید شود ، که مقطر است.
· همچنین در صنعت فاضلاب برای تنفس میکروارگانیسم جادویی استفاده می شود.
· از این ماده برای افزایش سطح نیترات در آب و تقویت رشد باکتریها استفاده می شود.
هشدار:
· باعث آتش گیری در صورت برخورد با دیگر مواد.
· اکسید کننده قوی.
· در صورت تماس باعث می شود در چشم ، پوست و دستگاه تنفسی خارش ایجاد شود و اگر بلعیده شود به شدت مضر است .
کمک های اولیه
· در صورت برخورد با چشم ، برای مدت 15 دقیقه با مقدار زیادی آب چشم را بشویید.
· در صورت تماس با پوست ، با مقدار فراوانی آب به مدت حداقل 15 دقیقه بشویید و لباس ها و کفش های آلوده را جدا کنید . لباس ها قبل از استفاده کاملا پاکسازی شوند.
· در صورت بلعیدن هرگز شخص مصدوم را وادار به استفراغ نکنید . و خوراکی دیگری به شخص ندهید . فورا شخص را به یک مرکز درمانی بفرستید.
· در صورت تنفس مقدار زیادی از نیترات سدیم ، او را به هوای تازه منتقل کنید . اگر فرد نفس نمی کشد ، به او نفس مصنوعی بدهید و اگر تنفس او مشکل است ، به او اکسیژن برسانید.
فرمول شیمیایی :