دستگاه دین استارک یا دریافت کننده دین استارک یا تله تقطیر یا Dean-Stark Head یکی از شیشه آلات آزمایشگاهی است که در سنتز شیمیایی برای جمع آوری آب ( یا گاهی اوقات دیگر مایعات) از یک رآکتور بکار گرفته می شود. از آن به همراه یک کندانسور ریفلاکسی (برگشتی) (نام دیگر آن کندانسور آلین است) و یک راکتور ناپیوسته برای حذف دایمی آب استفاده می شود، آبی که در طول واکنش شیمیایی تولید می شود.

عملکرد

دو نوع دستگاه دین استارک موجود هست.یک تله همراه با حلال هایی با چگالی کمتر از آب و دیگری همراه با حلال هایی با چگالی بیشتر از آب استفاده می شود.

در زمان واکنش بخارهایی که دارای حلال واکنش هستند به همراه ترکیبی که باید حذف شود به خارج از بالن واکنش به سمت بالای کندانسور می روند. دقیقاً در همین زمان در تله تقطیر گرفتار شده و فرود می آیند.در دستگاه دین استارک مایعات مخلوط نشدنی به صورت لایه های مختلف جدا می شوند. زمانی که لایه دارای چگالی کمتر که در بالا قرار گرفته به نزدیک بازوی کناری می رسد می تواند به داخل راکتور بر گردد و این در حالتی است که لایه ی پایینی در دستگاه دین استارک باقی مانده است. زمانی ظرفیت تله کامل می شود که لایه ی پایینی به بازوی کناری رسیده باشد لازم است حدالامکان لایه ی پایینی را از تله خارج کرد چرا که اگر این لایه به بالاتر از سطح بازوی کناری برسد شروع به برگشتن به داخل راکتور می کند.

امکان اینکه حلال هایی با چگالی کمتر از آب وجود داشته باشد بسیار کم است.در این مدل از دستگاه، کندانسور در انتهای بازوی ثانویه یک لوله دارد که باعث می شود حلال آلی که در انتهای دستگاه وجود دارد به لوله واکنش برگردد. آب ایجاد شده در طول واکنش بالای حلال آلی (فاز آلی) قرار می گیرد.