EMB یک محیط میکروبیولوژیکی افتراقی است که  باکتری های گرم منفی به صورت انتخابی در محیط کشت ائوزین متیلن بلو می توانند رشد یابند و باکتری های گرم مثبت به دلیل حضور رنگ ائوزین و متیلن بلو در محیط کشت E.M.B، توانایی رشد و تکثیر ندارند.

تخمیر سریع لاکتوز باعث تولید اسیدها می شود و pH را کاهش می دهد. این جذب رنگ توسط مستعمرات ، که در حال حاضر به رنگ بنفش سیاه و سفید رنگ را تشویق می کند ، تشویق می کند.

غیر تخمیر کننده های لاکتوز ممکن است با از بین بردن پروتئین ها ، pH را افزایش دهند. این تضمین می کند که رنگ جذب نمی شود. مستعمرات بی رنگ خواهند بود.(در واقع آن هایی که لاکتوز را تخمیر می کنند به صورت کلنی های آبی- سیاه و آنهایی که لاکتوز را تخمیر نمی کنند به صورت بی رنگ یا شفاف در می آیند.)

در EMB اگر E. coli رشد کرده باشد ، به رنگ سبز فلزی متمایز (به دلیل خاصیت متاکروماتیک رنگها ، حرکت E. coli با استفاده از فلاژلا ، و محصولات نهایی اسید قوی تخمیر) ایجاد می کند.

 بعضی از گونه های سیتروباکتر و انتروباکتر نیز به این روش در برابر EMB واکنش نشان می دهند. این رسانه بطور خاص برای جلوگیری از رشد باکتریهای گرم مثبت طراحی شده است.

EMBحاوی مواد زیر است:

پپتون ، لاکتوز ، فسفات دیپوتاسیوم ، ائوزین Y (رنگ) ، متیلن آبی (رنگ) و آگار.

همچنین آگارهای EMBوجود دارد که حاوی لاکتوز نیستند.(البته با افزودن یک مکمل مثلا یک کربو هیدرات به عنوان منبع کربن، برای مطالعه باسیل های روده ای به کار رود.)

ویژگی:

·         محیط کشت انتخابی-افتراقی.

·         کشت باکتری های گرم منفی.

·         رنگ ائوزین و متیلن بلو به عنوان شناساگر pH.

·         نگه داری در محیط خشک و خنک و دمای 4 الی 30 درجه سانتی گراد.

کاربرد:

·         این ماده در آزمایشگاههای پزشکی با تمایز میکروبهای بیماری زا در یک دوره زمانی کوتاه از اهمیت بالایی برخوردار است.

·         موجب ایزوله کردن و افتراق باکتری های کلی فرم و کلی فرم های منفی میگردد.

·         کشت باکتری سالمونلا و شیگلا.

·         تشخیص باکتری اشرشیا ای کولای.

·         محیط انتخابی برای جدا سازی باکتری های گرم منفی روده ای می باشد.

نگهداری:

• این محیط صرفا برای آزمایشگاه است و باید درب قوطی کاملا بسته باشد.
• از تابش شدید آفتاب جلوگیری شود، در محیط خشک و خنک و رطوبت کمتر از ۶۰ % قرار گیرد.